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:焔のある暮らし( 14 )
オープンサンド
2014年05月06日
小麦と塩、水しか入ってないシンプルパンは、 どんな食材とも相性が良い...
ガトーショコラを焼く
2014年04月16日
久しぶりにガトーショコラのホールを焼いてみました。 ノブフェン窯には、2...
桜パン
2014年04月04日
桜の花を見ていたら、 何だか桜パンが焼きたくなりました。 そんなと...
冬を楽しむ(スローなパン焼き)
2014年01月25日
冬の間のパン焼きは、とてもスローなもの。。 夜に生地を仕込み、丸...
パンのある朝食
2014年01月06日
寮でのいつもの朝食は、力が出るようにと ご飯が主食。 帰ってきたときには...
山食パンが焼けたなら。。
2014年01月05日
山食パンが焼けたなら ぜひ、してみたいことがあると言う。。 ...
今年も焔のある暮らしを。。
2014年01月01日
2014年元旦。。 朝、氏子のお宮に、今年は久しぶりに長男と初詣...
山食パン
2013年12月14日
久々に山食パンを焼きました。 山食パンの拘りは・・ ふんわり、ふわふわ...
くよし
2013年12月03日
ここらでは、草焼きのことを「くよし」といい、 雨降りの前の風がおちた夕刻...
美味しい!の声が聞きたくて。。
2013年11月02日
夜、バイトから帰ってからのパン焼き。。 明日、娘に食べさせてあげたいから...
北海道産「ゆめちから」
2013年11月01日
今日の粉は、キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦という 北海道産...
岩手県産強力粉「ゆきちから」
2013年10月26日
いつも使っている粉は、キタノカオリ。 少し黄色がかったキタノカオリで...
今年も掘り炬燵
2013年10月25日
いつも10月19日の秋祭りの日を目安に 出している掘り炬燵を、今...
我が家の燃料
2013年10月22日
我が家で調理以外に使う燃料は、薪です。 一年中 風呂は薪を焼べて焚き...
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